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    夏季養生鍋----------苦藠鵝掌鍋
     
    鵝掌鴛鴦鍋
    特點:清湯湯色乳白、
    養生:蔬菜類植物,百合科,多年生草本,名為亞實基隆蔥 ,它形成粗的基部,沒有正常的球莖。為渝、川、黔地區特產,是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜,通常用于烹飪食品和腌制醬菜。 據《本草綱目》記載苦能通陰散結,行氣導滯,煮食耐寒,調理中氣,止久疾、冷瀉、腦瘴刺痛、下積食、散包塊、常食用苦可調理氣疾,疏導氣機,可使行氣通順,調節肺、肝、脾、胃、臟腑功能平衡。具有清熱、消暑、降燥、開胃、健脾、排毒、養顏之功效,是夏季食用佳品。

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