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    夏季養生鍋----------黑竹筍香雞
     
                                           黑筍子山雞鍋
    特點:現癬現殺、現燒,肉很嫩,口感,麻得特別舒服;
           養生: 黑雞是生長于中國四川海拔1000米以上20平方公里的獨特雞種,被列為四川八大特產之一,黑雞采用野外放養的方式飼養,通體烏黑,肉質細嫩,清香甘潤。素有滋補勝甲魚,療傷賽白鴿,美容如珍珠之稱。具有滋陰、補腎、添精、抗癌等獨特功效,對美容健體、延年益壽有獨特功效。
      黑筍是采自赤水高山森林地帶背陽、濕地生長的竹筍陰山筍。食之入口化渣,柔脆爽口,香味獨特,健胃補脾,中醫認為其有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效。其高蛋白低脂肪,多纖維少淀粉的特點有利于消脂減肥。

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